Couteau Victorinox Pâtissier

Couteau à pâtissier Victorinox

Couteaux professionnels Victorinox pour Pâtissier ou Traiteur en acier inoxydable. Fabriqué en Suisse.

Le couteau Victorinox Pâtissier est un outil indispensable pour les professionnels de la cuisine, des métiers de bouche et de la pâtisserie. Conçu pour couper avec précision pâtisseries, pains, gâteaux, viennoiseries et brioches, il se distingue par sa lame en acier inoxydable martensitique Victorinox, dotée d’un tranchant denté qui glisse aisément à travers les textures molles autant que les croûtes plus fermes sans les écraser ni les déchirer.

La lame d’une longueur de 26 cm offre une grande surface de coupe, permettant des mouvements longs et réguliers, idéals pour obtenir des tranches nettes et identiques à chaque usage. Le manche ergonomique en Fibrox noir est conçu pour un confort de prise en main optimal, même lors de découpes répétées ou prolongées. Il offre une excellente adhérence dans les environnements humides ou gras, ce qui est essentiel en cuisine professionnelle.

Ce couteau est également très polyvalent : bien qu’il soit orienté pâtisserie, il est parfaitement adapté pour la découpe de pains, brioches, tartes ou même de grandes pièces de gâteaux. La combinaison de la lame dentée précise et du manche ergonomique sécurisé fait du Victorinox Pâtissier un choix fiable, durable et confortable pour tous les chefs, boulangers et artisans pâtissiers

• Manche Fibrox noir – Lame inox dentée 26 cm : réf. 5.2933.26

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• Lame inox dentée 26 cm pour une coupe nette de pâtisseries et pains

• Acier inoxydable martensitique Victorinox pour durabilité et résistance

• Manche Fibrox noir ergonomique antidérapant et facile à nettoyer

• Convient aux droitiers et gauchers

• Adapté à un usage professionnel intensif

POURQUOI CHOISIR LE COUTEAU VICTORINOX PÂTISSIER ?

Ce couteau est apprécié pour sa polyvalence, sa précision et sa robustesse. La lame dentée est idéale non seulement pour les pâtisseries, mais aussi pour la découpe de pains et viennoiseries de toute nature, avec un minimum d’effort et un maximum de régularité. Son design ergonomique assure confort et sûreté même après une utilisation prolongée, ce qui en fait un outil de référence pour les chefs et boulangers exigeants.