Couteau Victorinox Éminceur

Couteau de cuisine éminceur, lame inox, manche fibrox, Victorinox

Le couteau Victorinox Éminceur est un outil de cuisine professionnel polyvalent, spécialement conçu pour émincer et trancher avec précision une grande variété d’aliments — légumes, fruits, viandes ou herbes. Grâce à sa lame en acier inoxydable martensitique Victorinox, ce couteau offre une excellente tenue du fil, une forte résistance à la corrosion et une durabilité adaptée aux usages intensifs en cuisine.

Le manche ergonomique Fibrox est antidérapant, hygiénique et confortable, assurant une prise en main sûre même dans des environnements humides ou gras. Sa conception symétrique le rend adapté aux droitiers comme aux gauchers.

Variations disponibles et références Victorinox

Ce modèle Victorinox Éminceur est proposé en plusieurs longueurs de lame, chacune correspondant à une référence fabricant précise :

Lame 19 cm

• Noir – Lame INOX : réf. 5.2003.19

Lame 22 cm

• Noir – Lame INOX : réf. 5.2003.22

Lame 28 cm

• Noir – Lame INOX : réf. 5.2003.28

Variante Santoku alvéolée

• Noir – Lame INOX 17 cm alvéolée (Santoku) : réf. 5.2523.17

Caractéristiques principales

• Lame en acier inoxydable Victorinox — haute résistance à l’usure et à la corrosion

• Formes adaptées à l’éminçage des légumes, fruits et viandes

• Manche Fibrox ergonomique pour confort et sécurité

• Convient aux usage professionnels intensifs

• Conception symétrique pour droitier / gaucher

Pourquoi choisir le Victorinox Éminceur ?

Le couteau éminceur de Victorinox se distingue par sa polyvalence, sa précision et sa robustesse. Que ce soit pour préparer une garniture, émincer des légumes ou affiner une viande, il offre une coupe nette et maîtrisée. Grâce à ses différentes longueurs de lame, chaque professionnel peut choisir la variation qui correspond le mieux à ses besoins culinaires.